Buah strawberry memiliki banyak keistimewaan yang menjadikannya populer di seluruh dunia. Mari kita telusuri manfaat dan kandungan nutrisinya. Menurut penelitian, strawberry kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan (Smith & Jones, 2020).
Strawberry pertama kali dibudidayakan di Eropa pada abad ke-18. Sebelum itu, strawberry liar telah dikenal dan dikonsumsi sejak zaman Romawi Kuno.
Keistimewaan Buah Strawberry
Strawberry modern yang kita kenal sekarang adalah hasil dari persilangan antara dua spesies strawberry liar dari Amerika Utara dan Chili. Fragaria virginiana, yang berasal dari Amerika Utara, dan Fragaria chiloensis, yang berasal dari Chili, disilangkan di Prancis pada tahun 1714, menghasilkan strawberry yang lebih besar dan lebih manis daripada varietas liar.
Menurut penelitian, strawberry pertama kali dibudidayakan secara komersial di Prancis pada abad ke-18 dan dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa dan Amerika Utara (Smith & Jones, 2020).
Kandungan Nutrisi Buah Strawberry
Strawberry mengandung berbagai nutrisi penting yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Dalam 100 gram strawberry, terdapat sekitar 32 kalori, 0.3 gram lemak, 7.7 gram karbohidrat, dan 2 gram serat. Strawberry juga kaya akan vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, buah ini mengandung folat, kalium, dan magnesium yang penting untuk fungsi tubuh yang optimal.
Kandungan antioksidan dalam strawberry juga meliputi flavonoid seperti quercetin dan anthocyanin, yang membantu mengurangi peradangan dan risiko penyakit kronis. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin strawberry dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengatur kadar gula darah, dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit degeneratif.
Manfaat Kesehatan Buah Strawberry
Buah strawberry dikenal karena berbagai manfaat kesehatannya. Salah satunya adalah kemampuannya dalam meningkatkan kesehatan jantung. Antioksidan dan serat yang ada dalam strawberry membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, risiko penyakit kardiovaskular dapat berkurang.
Selain itu, strawberry juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin C yang tinggi dalam buah ini merangsang produksi kolagen, yang penting untuk elastisitas kulit dan penyembuhan luka. Kandungan air yang tinggi dalam strawberry juga membantu menjaga hidrasi kulit, membuatnya tetap lembap dan bercahaya.
Fakta Menarik Tentang Buah Strawberry
Tahukah Anda bahwa ini sebenarnya bukan buah beri sejati? Menurut definisi botani, ini adalah buah agregat, yang berarti buah ini terbentuk dari beberapa ovarium bunga yang berbeda. Setiap titik kecil di permukaan strawberry adalah biji yang masing-masing berasal dari ovarium terpisah.
Selain itu, strawberry adalah satu-satunya buah yang memiliki biji di luar. Setiap buahnya rata-rata memiliki sekitar 200 biji. Fakta menarik lainnya adalah bahwa strawberry merupakan anggota keluarga Rosaceae, yang juga termasuk mawar dan apel.
Tips Memilih dan Menyimpan Buah Strawberry
Untuk mendapatkan strawberry yang paling segar dan manis, pilihlah buah yang berwarna merah cerah tanpa noda putih atau hijau. Strawberry tidak akan matang setelah dipetik, jadi pastikan Anda memilih buah yang sudah matang sempurna. Periksa juga daun di bagian atas buah, yang harus berwarna hijau segar dan tidak layu.
Menyimpan strawberry dengan benar juga penting untuk mempertahankan kesegarannya. Simpan strawberry dalam wadah terbuka di lemari es dan hindari mencucinya sebelum menyimpannya. Cuci buah hanya saat akan kita konsumsi untuk mencegah kelembapan berlebih yang dapat menyebabkan pembusukan. Dengan cara ini, strawberry bisa bertahan hingga lima hari di lemari es.
Kaya akan Kandungan Nutrisi
Buah strawberry memiliki banyak keistimewaan, mulai dari kandungan nutrisi yang kaya hingga berbagai manfaat kesehatan dan fakta menarik. Pastikan Anda menambahkannya dalam diet sehari-hari.
Temukan keistimewaan buah strawberry dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan Anda. Bagikan artikel ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga bisa merasakan manfaat dari buah yang lezat