Close Menu
Onews.idOnews.id
  • Beranda
  • News
    • Nasional
    • Daerah
    • Figur
    • Info Haji
    • Rilis Berita
  • Info Haji 2025
  • Politik
  • Ekonomi
  • Saintek
  • Artikel

Subscribe to Updates

Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

What's Hot

Manfaat Sehat Biji Selasih untuk Tubuh dan Kulit

Lepaskan Ketegangan, Raih Kedamaian

Firnadi Ikhsan Serap Aspirasi Tiga Delegasi di Hari Aspirasi PKS Kaltim

Facebook X (Twitter) Instagram WhatsApp
Jumat, 24 Oktober 2025
  • Advertorial
  • Rilis Berita
Facebook X (Twitter) Instagram WhatsApp YouTube
Onews.idOnews.id
  • Beranda
  • News
    • Nasional
    • Daerah
    • Figur
    • Info Haji
    • Rilis Berita
  • Info Haji 2025
  • Politik
  • Ekonomi
  • Saintek
  • Artikel
WhatsApp Channel
Onews.idOnews.id

Mitos dan Fakta Tentang Telur yang Perlu Kamu Tahu

Jangan asal percaya, kenali manfaat telur dengan pemahaman yang benar.
Alfi SalamahAlfi Salamah5 Agustus 2025 Kesehatan
Telur
Mitos dan Fakta Telur (IST)
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang paling populer, mudah diolah, dan terjangkau. Kandungan gizinya yang lengkap membuat telur sering menjadi bagian dari pola makan sehat, baik untuk anak-anak, orang dewasa, maupun lansia.

Namun, di balik manfaatnya, beredar banyak mitos seputar konsumsi telur, terutama terkait kolesterol dan manfaat putih serta kuning telurnya. Agar tidak salah kaprah, berikut adalah penjelasan ilmiah yang membedakan antara mitos dan fakta mengenai telur.

Mitos: Putih Telur Lebih Baik untuk Otot

Banyak orang yang hanya mengonsumsi putih telur dengan alasan lebih baik untuk pembentukan otot karena tidak mengandung lemak dan kolesterol. Di sisi lain, kuning telur sering dianggap tidak penting dan justru dibuang.

Fakta: Kuning Telur Kaya Nutrisi untuk Otot

Sebenarnya, baik putih maupun kuning telur sama-sama penting dalam mendukung pertumbuhan otot. Putih telur memang kaya protein murni, tetapi kuning telur mengandung leusin, salah satu jenis asam amino esensial yang sangat penting dalam proses sintesis protein otot.

Selain itu, kuning telur juga mengandung vitamin D, B12, dan zat besi yang berperan dalam mendukung fungsi otot dan pembentukan sel darah merah. Jika tujuan utamanya adalah membentuk massa otot dan meningkatkan kebugaran, mengonsumsi telur utuh justru lebih bermanfaat daripada hanya mengonsumsi putihnya saja.

Mitos: Kuning Telur Mengandung Kolesterol Tinggi dan Berbahaya

Kuning telur selama bertahun-tahun sering dijauhi karena diyakini mengandung kolesterol tinggi dan bisa memicu gangguan kesehatan. Banyak orang menghindarinya karena khawatir akan naiknya kadar kolesterol darah.

Fakta: Kolesterol Telur Tidak Langsung Meningkatkan Kolesterol Tubuh

Memang benar bahwa kuning telur mengandung kolesterol, namun penting dipahami bahwa kolesterol makanan berbeda dari kolesterol darah. Tubuh manusia memiliki mekanisme sendiri dalam mengatur kadar kolesterol. Bila asupan kolesterol dari makanan meningkat, hati akan menyesuaikan dengan memproduksi kolesterol lebih sedikit.

Penelitian menunjukkan bahwa pada sebagian besar orang sehat, kolesterol dalam telur tidak secara langsung menaikkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Bahkan, telur bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) yang justru dibutuhkan untuk kesehatan jantung.

Mitos: Telur Picu Penyakit Jantung Koroner

Karena adanya kolesterol dalam kuning telur, muncul anggapan bahwa makan telur bisa memperbesar risiko penyakit jantung, termasuk serangan jantung dan stroke.

Fakta: Konsumsi Telur Secara Wajar Justru Menyehatkan

Data ilmiah membuktikan bahwa konsumsi satu butir telur setiap hari tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau stroke pada individu sehat. Bahkan, orang yang mengonsumsi telur secara rutin dengan pola makan seimbang cenderung memiliki kadar HDL lebih tinggi, yang berfungsi melindungi jantung dari kerusakan pembuluh darah.

Kecuali bagi orang dengan kondisi tertentu seperti hiperkolesterolemia familial (kelainan genetik yang memengaruhi metabolisme kolesterol), konsumsi telur tidak perlu dibatasi secara ketat. Kuncinya adalah moderasi dan tetap memperhatikan pola makan secara keseluruhan.

Kandungan Gizi Telur Utuh

Untuk memberikan gambaran lebih jelas, berikut adalah kandungan gizi dari satu butir telur ayam ukuran sedang (sekitar 60 gram):

  • Protein: ±6 gram
  • Lemak total: ±5 gram (termasuk lemak tak jenuh)
  • Kolesterol: ±186 mg
  • Vitamin A, D, E, B2, B12
  • Kolin: nutrisi penting untuk otak dan fungsi saraf
  • Selenium dan fosfor

Kandungan kolin dalam kuning telur sangat berharga bagi ibu hamil dan menyusui karena membantu perkembangan otak janin. Selain itu, vitamin D yang jarang ditemukan pada makanan alami juga tersedia dalam kuning telur, menjadikannya sumber penting untuk kesehatan tulang dan imun tubuh.

Tips Sehat Mengonsumsi Telur

Agar tetap aman dan mendapatkan manfaat maksimal dari telur, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:

  • Pilih telur yang bersih dan utuh: Hindari telur retak karena bisa terkontaminasi bakteri.
  • Masak hingga matang sempurna: Telur setengah matang tetap populer, namun pastikan kebersihan sumber telur untuk menghindari risiko Salmonella.
  • Hindari menggoreng dengan banyak minyak: Pilih metode masak seperti rebus, kukus, atau orak-arik tanpa mentega berlebihan.
  • Kombinasikan dengan sayuran dan sumber serat: Agar nutrisi seimbang dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.
  • Simpan telur di tempat sejuk dan kering: Idealnya di lemari es agar tahan lebih lama dan tetap segar.

Mengandung Banyak Nutrisi

Telur sering kali menjadi korban mitos seputar kesehatan, terutama soal kolesterol dan kandungan gizinya. Padahal, bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan sebagai bagian dari pola makan sehat, telur adalah salah satu makanan paling bergizi dan serbaguna.

Kuning telur tidak seburuk yang dibayangkan, justru mengandung banyak nutrisi penting. Begitu juga putih telur, tetap menjadi sumber protein berkualitas tinggi. Dengan pemahaman yang benar, kita bisa memaksimalkan manfaat telur untuk menunjang gaya hidup sehat dan seimbang.

Fakta Tentang Telur Kandungan Telur Sehat Kuning Telur dan Jantung Mitos Telur Telur dan Kolesterol
Share. Facebook Pinterest LinkedIn WhatsApp Telegram Email
Previous ArticleJadi Sekjen Gerindra, Sugiono Pastikan Tetap Jabat Menlu
Next Article Bendera Fiksi, Ketakutan Nyata

Informasi lainnya

Manfaat Sehat Biji Selasih untuk Tubuh dan Kulit

23 Oktober 2025

Komisi IX DPR Desak BPOM dan Aparat Tindak Vape Zombie

12 Agustus 2025

Meluruskan Konsep Self Love, Cinta Diri yang Sehat dan Seimbang

7 Agustus 2025

Ini Waktu Terbaik Minum Air agar Tubuh Tetap Sehat

7 Agustus 2025

Jalan Kaki Sehat, Tubuh jadi Kuat

6 Agustus 2025

Sarapan Sehat, Hidup Lebih Kuat

6 Agustus 2025
Paling Sering Dibaca

Sejarah Perjalanan Haji Masa Kerajaan Nusantara

Islami Ericka

Pegeseran Makna Staycation dan Arti Sebenarnya

Happy Alfi Salamah

Di Atas Hukum, Di Luar Akal Sehat

Editorial Udex Mundzir

WNI Bisa Kunjungi 42 Negara Ini Tanpa Visa

Travel Ericka

Mengelola WhatsApp Channel, Panduan Lengkap untuk Kesuksesan dalam Komunikasi Bisnis

Techno Udex Mundzir
Berita Lainnya
Kesehatan
Alfi Salamah23 Oktober 2025

Manfaat Sehat Biji Selasih untuk Tubuh dan Kulit

Firnadi Ikhsan Serap Aspirasi Tiga Delegasi di Hari Aspirasi PKS Kaltim

Kasus Radiasi Cikande Masuk Tahap Penyidikan, PT PMT Dianggap Lalai

Trump Resmikan Fase Dua Kesepakatan Gencatan Gaza

Menkeu Purbaya Pertimbangkan Pemangkasan PPN Tahun 2026

  • Facebook 920K
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
“Landing
© 2021 - 2025 Onews.id by Dexpert, Inc.
PT Opsi Nota Ideal
  • Redaksi
  • Pedoman
  • Kode Etik
  • Kontak

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.