Mojokerto – Aston Mojokerto selalu memberi wadah bagi setiap karyawan agar terus belajar demi mengembangkan kemampuan diri. Dengan semangat tersebut, Aston Mojokerto mengutus dua perwakilan andalannya untuk mengikuti ajang Archipelago Black Box Battle yang berlangsung di favehotel Sidoarjo dan berhasil menyabet juara pada ajang tersebut.
Agustina Shabrina merupakan kontestan perempuan pertama yang menjuarai kompetisi meracik minuman selama ajang ini digelar, sedangkan Chef Gelar Adhi Wibowo juga berhasil menjadi juara pada kompetisi memasak. Chef Gelar mempersembahkan olahan fusion “Kari Ayam Kecombrang”, terinspirasi dari masakan khas Bali yang sangat kental dengan bumbu dan penggunaan bunga kecombrang.
“Saya ingin menyajikan perpaduan rempah-rempah kari dan bunga kecombrang yang memiliki rasa serta aroma khas nan segar sehingga menghasilkan citarasa unik yang diapresiasi juri,” terangnya.
Sementara itu, Chef Gelar Adhi Wibowo membuktikan keahliannya di bidang kuliner dengan berhasil meraih gelar juara dalam kategori kompetisi memasak. Chef Gelar memukau para juri dengan olahan fusion yang menggabungkan cita rasa kari yang kaya rempah dengan sentuhan unik dari bunga kecombrang, sebuah bunga yang dikenal dengan aroma dan rasa khasnya.
“Perpaduan rempah-rempah kari dan bunga kecombrang menghasilkan citarasa yang unik dan segar, dan saya sangat senang bisa memberikan pengalaman kuliner yang istimewa kepada juri,” ujar Chef Gelar dengan antusias.
Archipelago Black Box Battle merupakan kompetisi kuliner yang diinisiasi oleh Archipelago International, menantang kreativitas dan keahlian para koki dan pemimpin F&B dari berbagai hotel di seluruh Indonesia.
Ajang ini telah berhasil menggelar edisi sebelumnya di Jakarta dan Solo, dan edisi ketiga kali ini dilangsungkan di favehotel Sidoarjo.Para peserta diberikan waktu terbatas untuk meracik minuman atau memasak hidangan dengan bahan-bahan misterius yang ditempatkan di dalam kotak misteri berwarna hitam. Ajang ini menjadi wadah bagi para kreatif untuk menunjukkan kemampuan mereka dalam mengolah bahan-bahan tersembunyi menjadi hidangan lezat dan minuman istimewa.
Aston Mojokerto Hotel & Conference Center, yang berada di bawah naungan manajemen Archipelago International, telah membuktikan bahwa semangat untuk terus belajar dan berkembang menjadi kunci utama dalam meraih prestasi. Dengan konsep bergaya modern yang menggabungkan elemen nostalgia abad pertengahan, hotel ini tidak hanya menjadi tempat hunian yang nyaman, tetapi juga pusat acara dan pertemuan dengan kapasitas yang dapat menampung hingga 500 tamu.
Lokasi yang strategis, dekat dengan berbagai kota penting seperti Jombang, Pasuruan, Malang, dan Surabaya, menjadikan Aston Mojokerto Hotel & Conference Center sebagai destinasi yang sangat diincar oleh para tamu yang menginginkan pengalaman istimewa. Dengan prestasi gemilang ini, Aston Mojokerto semakin mengukuhkan diri sebagai salah satu pemimpin dalam industri perhotelan di Indonesia.