Kepala Komunitas Kontraktor Pangan dan Penghidupan di Makkah, Ahmed Al Sharif, mengatakan perusahaan-perusahaan ini telah memenuhi syarat dari Sekretariat Ibukota Suci. Mereka berkomitmen untuk menawarkan layanan terbaik kepada setiap jamaah.
Sajian Jamaah Tiga Kali Makan Utama
Adapun sajian yang akan jamaah terima adalah tiga kali makan utama. Selain itu, para tamu Allah SWT ini akan menerima berbagai makanan ringan, jus, produk susu, air, buah-buahan segar, serta minuman panas dan dingin yang tersedia selama mereka tinggal di tempat suci.
Bermacam-macam makanan petugas rancang untuk memenuhi berbagai preferensi para peziarah. Dalam pembuatannya, mereka memprioritaskan keamanan dan persiapan, sesuai dengan peraturan Otoritas Makanan dan Obat-obatan Saudi dan Sekretariat kota Suci.
Dalam pernyataannya, Al Sharif menekankan peran penting tim yang bertanggung jawab menyiapkan dan mengangkut makanan. Sektor layanan makanan merupakan bagian integral untuk memastikan kesehatan dan keselamatan jemaah.
Dukungan Lapangan yang Ketat
Tidak hanya itu, ia menyebut dalam persiapannya hal ini mendapat dukungan oleh kunjungan lapangan yang ketat ke kantor pusat kontraktor katering dan proses sterilisasi yang ketat selama musim haji.
Sementara itu, juru bicara resmi Sekretariat Ibukota Suci Osama Al Zeitouni meyakinkan mereka yang terlibat dalam penyediaan makanan bagi jamaah ini merupakan perusahaan besar dan terkualifikasi. Mereka telah memenuhi syarat di bidang nutrisi untuk menjamin pengiriman makanan kepada jemaah haji.
Al Zeitouni juga menambahkan program tindak lanjut telah dirancang untuk memantau penyedia layanan makanan dan gizi selama periode haji. Program tersebut mencakup pembentukan tim lapangan yang bertanggung jawab untuk memeriksa fasilitas makanan. Menganalisis sampel makanan, sekaligus memastikan keamanan alat dan bahan penyiapan.